Crema de br贸coli 馃ウ
La crema de br贸coli es una sopa reconfortante y nutritiva, perfecta para los d铆as fr铆os o como una entrada ligera. Hecha con floretes de br贸coli cocidos en un caldo sabroso, esta crema se mezcla hasta obtener una textura suave y se enriquece con leche o crema para lograr un sabor delicado. Es una opci贸n ideal para aprovechar los beneficios del br贸coli en un plato c谩lido y delicioso, que puede servirse con un toque de queso rallado para mayor sabor.
Receta vegetariana
Plato Plato principal
Dificultad f谩cil
27m
16 comensales
Coste barato
馃嵔锔廔ngredientes
- 500 g Br贸coli, cortado en floretes
- 1Cebolla mediana, picada
- 2Dientes de ajo, picados
- 1 Lorem ipsum dolor sit amet
- 4 TazasCaldo de verduras o pollo
- 1 TazaLeche o crema
- 2 CucharadasMantequilla o aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso rallado para servir
馃檶 隆A cocinar! 馃ィ
1. Preparar los ingredientes:
Lava bien los floretes de br贸coli. Pica la cebolla y el ajo.
2. Cocinar el br贸coli:
En una olla grande, derrite la mantequilla o calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofr铆e hasta que la cebolla est茅 transparente, unos 5 minutos. A帽ade el br贸coli y el caldo de verduras o pollo. Lleva a ebullici贸n, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que el br贸coli est茅 tierno.
3. Licuar la sopa:
Usa una licuadora o una batidora de mano para procesar la sopa hasta que est茅 suave y cremosa. Si prefieres una textura m谩s r煤stica, puedes dejar algunos trozos de br贸coli sin licuar.
4. Agregar la leche o crema:
Regresa la sopa licuada a la olla. Agrega la leche o crema y cocina a fuego lento durante unos minutos, hasta que est茅 bien calentada. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
5. Servir:
Sirve la crema de br贸coli caliente, con un poco de queso rallado por encima si lo deseas.
隆Disfruta tu deliciosa crema de br贸coli casera!