Galletas de chocolate 🍪
Las galletas de chocolate son un clásico atemporal que nunca pasa de moda. Con su combinación irresistible de chocolate derretido y trozos de chocolate en cada bocado, estas galletas son el sueño hecho realidad para cualquier amante del dulce. La receta que te presentamos es sencilla de seguir y resulta en galletas con un exterior crujiente y un interior suave y masticable, justo como deben ser.
Receta dulce
Plato Postre
Dificultad fácil
30m
2 comensales
Coste barato
🍽️Ingredientes
- 1 taza (225 g)Mantequilla sin sal
- 1 taza (200 g)Azúcar granulada
- 1 taza (220 g)Azúcar moreno, compactado
- 2Huevos
- 1 CucharaditaVainilla
- 2 1/4 tazas (280 g)Harina de trigo
- 1/2 taza (50 g)Cacao en polvo sin azúcar
- 1 CucharaditaBicarbonato de sodio
- 1/2 CucharaditaSal
- 1 taza (175 g)Chispas de chocolate semidulce
🙌 ¡A cocinar! 🥣
1. Precalentar el Horno:
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca papel pergamino o una lámina de silicona en las bandejas para hornear.
2. Preparar la Masa:
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté integrado.
3. Mezclar los Ingredientes Secos:
En otro tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. Combinar Todo:
Gradualmente, agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Agrega las chispas de chocolate y mézclalas a mano con una espátula o cuchara de madera.
5. Formar las Galletas:
Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en las bandejas para hornear, dejando un espacio de unos 5 cm (2 pulgadas) entre cada una para que puedan expandirse.
6. Hornear:
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté suave. Deja enfriar las galletas en las bandejas durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Disfruta de tus galletas de chocolate con un vaso de leche fría o una taza de café!
